- Skölj filtret och värm bryggaren. Häll i kaffet och jämna till bädden.
- Blomma med cirka 50 g vatten i 30–40 sekunder.
- Häll resten lugnt i cirklar och låt allt rinna igenom.
Brasilien – Vinte
Vinte odlas av tjugo namngivna producenter i Nova Resende i södra Minas. Projektet har utvecklats tillsammans med exportören SMC för att ge småskaliga odlare bättre tillgång till marknaden för specialkaffe.
Gårdarna är i genomsnitt 7,5 hektar och ligger på 1 000–1 250 meters höjd. Kaffet är mellan- till mörkrostat med låg syra och stor, tydlig smak.
Smakprofil: rund, kraftig och låg i syra
Rostning: mellan- till mörkrost
Ursprung: Brasilien
Brygg tryggare
Brygg den här koppen
Välj bryggmetod och få en enkel startpunkt för dosering, malning och tid. Smaka sedan av och justera tills koppen känns helt rätt för dig.
- Häll allt vatten över kaffet och rör försiktigt en gång.
- Låt dra i fyra minuter utan att störa bryggningen.
- Pressa långsamt och servera direkt för en renare smak.
- Fördela kaffet jämnt i portafiltret och tampa rakt.
- Sikta på 36 g espresso från 18 g kaffe på 25–30 sekunder.
- Justera finare om flödet går för snabbt och grövre om det går för långsamt.
Planera kaffet
Hur länge räcker påsen?
Se hur många koppar du ungefär får utifrån påsstorlek, dosering och hur mycket kaffe som går åt hemma varje dag.
Beräkningen är en uppskattning. Malningsgrad, bryggmetod och personlig dosering påverkar hur långt kaffet räcker.
Bra att veta före köp
Tryggt hela vägen från rosteri till kopp
Du ska kunna välja med lugn i magen. Här är det viktigaste om sortimentet, leveransen och hur du får hjälp.
Vi tar hellre in färre produkter med tydlig kvalitet än fyller butiken med sådant vi inte tror på.
Produkten packas och skickas direkt av leverantören. Det ger en rakare väg från lager till din dörr.
Frågor före eller efter köp? Kontakta Morgonverk så hjälper vi dig vidare.
Vilken malningsgrad ska jag välja?
Hur fungerar leveransen?
Vad gäller för retur?
Fler kaffesorter att upptäcka